【汤泉特色文化创意】“琅琊八景宴”之“野馆汤泉”

发布时间：2026-06-25 09:31:15浏览次数：509

编者按：千年琅琊，山水蕴秀，八景流芳。沂蒙大地钟灵毓秀， “琅琊八景” 誉满四方，山水风物、人文典故交织成独有的地域文脉。如今，汤头温泉旅游度假区知春湖温泉酒店以食为笔、以味为墨，将传世盛景凝于一席佳肴，打造出独具底蕴的琅琊八景宴。

一席宴，览尽八处景。从三河汇流的沂水拖蓝，到温润养生的野馆汤泉；从文峰山的神峰积雪、泥沱湖的月色清辉，到承载孝善佳话的孝河凝冰，再到苍山叠翠、平野晓霁、普照夕阳，八大景致依次入席。

菜品甄选本地风物食材，融传统技法与创意巧思，色香味形兼备。每一道菜皆是风景的复刻、文化的延续，舌尖流转鲜香，眼底尽览山水。品一席美馔，赏八景风华，在唇齿留香间品读沂蒙山水之美、人文之厚，感受汤头温泉旅游度假区独有的烟火诗意与文化魅力。

汤头温泉是全国闻名的四大天然甲级温泉之一，有 2100 多年的历史。《沂州府志》诗曰 “野馆空余芳草地，春风依旧见遗踪”，将 “野馆汤泉” 列入 “琅琊八景” 之首。

金银花鸡汤沐八味珍这道菜的灵感便来源于野馆汤泉，此菜的几种主要原材料有出自汤头之西茶山的金银花，知春湖温泉水，家养走地鸡和八种特色原材料（胶东鲍，黄鱼胶，鸽蛋，干贝，裙边，羊肚菌，猴头菇，金银花）。腾腾热气仿佛汤泉萦绕的水汽，金银花加以点缀，祛火益气，鲜美甘醇，正与汤泉的调养身心有异曲同工之妙。