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汤泉独有—温水侯宴!每道菜都有一段耐人寻味的小故事!过大年来尝尝!

发布时间:2024-02-02 00:00:00浏览次数:1315

汤泉区独有的温水侯宴
每道菜都与汤文化息息相关
每道菜都有一段耐人寻味的小故事
过大年,品温水侯
体味千年繁华





      山东观唐温泉(国际)度假村根据古书典籍,深入挖掘整理加适当创新,恢复开发出了温水侯官府宴会菜,研制开发出温水侯烤鸭、温水侯香酥荷叶、温水侯沂河甲鱼、温水侯私房老豆腐、官府狮子头、蒙山三宝、温泉水煮鸭蛋等近20道独具特色的温泉美食佳肴。

温水侯烤鸭





     相传,温水侯刘安国钟爱生长在汤河之中,靠觅食小鱼小虾长大的鸭子。御用厨师冥思苦想,在读老子的《 道德经》“治大国若烹小鲜”中突获灵感,研究出了文火烤鸭的吃法,经过历史岁月的长河,演变成今天的温水侯烤鸭。

温水侯文房四宝



     温水侯刘安国自幼喜笔墨字画,好书法,御用厨师为了迎合刘安国喜好,选用不加任何佐料的山药,利用原料雕刻成毛笔的形状,经烤制,精湛的刀工,使菜品栩栩如生,很受刘安国喜爱。此菜突出原料的本味,属于原生态菜品。

温水侯香酥荷叶



      温水侯刘安国独爱莲,在汤头主政期间,大小河塘荷花遍布,荷叶飘香,丰富的原材料,造就了一道名菜温水侯香酥荷叶,观唐沿用传统做法,摘取新鲜荷叶包裹秘馅快速烹制,从制作到上桌整个过程不超过30分钟,外酥里嫩,荷香飘逸。

温水侯红烧黑猪肉



      红烧的烹饪技法,重现当年温水侯刘安国喜欢的一道美食,原料来自观唐农业基地,用食豆粕、草粉、玉米面、麦麸、稻糠散养的农家黑猪制作而成,肉色红、肉质鲜嫩不油腻,口感风味独特,营养价值高。

有机农家乐



大汉烤羊腿



温水侯水煮鸭蛋



      占地260余亩的观唐农业基地,位于沂河与汤河之间,独特的地理环境和温润的气候,成就了温水侯主题宴会上的特殊美味,按照有机标准种植的果蔬、饲养土鸡、黑猪、奶牛,从源头上保证菜品、肉食有机健康。








      相传西汉温水侯刘安国热情好客,经常用之宴请到汤头沐浴的天下贤士,广受他们好评。随着时间推移,这种热情好客的精神流传至今。这个春节诚挚邀请您来观唐温泉,品味一下温水侯官府宴,梦回千年,荣耀熠熠!